募集要項

伝統的な郷土銘菓、季節を感じるケーキやタルト……。
地域の皆様に愛されてきた当店のお菓子たちの品質を、
あなたの手で守っていただきたいです。
お客様に食品を届ける会社にとって、非常に重要な品質管理のポジション。
少数精鋭部門のため、一人ひとりの使命感が何よりも大切です。
また、現場で活躍するスタッフたちの意見を大事にしながら仕事に取り組む
ことも大切です。日頃からコミュニケーションを取りつつ関係性を築くことで、
信頼される品質管理として活躍できます。

＜お仕事詳細＞
◆各店舗の巡回
自社工場や工房のある直営店を定期的に巡回。チェック表に基づき、商品の保管状態や厨房の清掃状況などについてルールが守られているかを確認します。

◆衛生教育・勉強会の実施
自社工場や直営店向けに、基本的な衛生知識やオペレーションに関する教育も担当。基準を満たさない場合は原因を突き止め、改善指導を行ないます。また、定期的な勉強会の実施もお願いします。

◆食品表示の作成
販売する商品のレシピ・原材料の規格書を収集・確認。食品表示基準に基づき表示シールを作成します。ダブルチェックで進めますので安心して取り組んでください。

◆OEM商品の対応
クライアントとの折衝を担当します。OEM商品の製造環境の品質管理や、窓口対応がメイン。食品表示について要望を出すなどのやり取りもお任せします。

◆短期アルバイトスタッフの受け入れ
年末年始やクリスマスなどの繁忙期は、学生アルバイトなどを受け入れています。こうした短期スタッフに対し、工場のルールや業務を教えるのも仕事の一つです。

【製造スタッフとの関係構築がカギ】
自社工場の製造スタッフは150名ほど。現場で活躍するこうしたスタッフたちの意見を大事にしながら仕事に取り組むことが大切です。日頃からコミュニケーションを取りつつ関係性を築くことで、信頼される品質管理として活躍できます。
＜組織体制＞
地元遠州の「素材」と「人」を大切に、お菓子づくりを68年。
こだわりのお菓子づくりと、心を込めた接客をご評価頂き、県内外のお客様に親しまれております。
＜キャリアパス＞
1-3年を目途にリーダー職へのステップアップを目指していただきます。
その後は生産管理に関わる管理職へのキャリアアップを想定しております。

＜おすすめ！POINT！＞
美味しさの追求と徹底的な安心・安全の為の衛生管理の
両立に妥協はありません。
『今作っている商品をあなたの大切な人へ贈ることができるのか』
そんな問いかけを自身に問いかけながら製造の仕事に取り組みます。
製造スタッフは生産ラインごと役割分担し、迅速かつ丁寧に
お菓子を作ります。計画に沿い、確かな品質で商品を生産する為、
機械を使用し効率化を図れる部分は積極的に機械化し、人にしか
できない部分は惜しむことなく手づくりで製造します。
新商品開発や商品企画立案など製造の知識と技術が伴えば、
アイディアや感性を形にする業務にも携わることができます。

会社概要